萬壽菊葉黃素提取與應用技術

　　葉黃素是類胡蘿卜素的一種，除具備類胡蘿卜素共有的抗氧化性外，其特有的生物學功能主要是鮮明的視覺保護作用，預防和治療老年性眼球視網膜黃斑病變引起的視力下降與失明、白內障等眼部疾病是葉黃素的獨特功能。葉黃素具有吸光能力強的特質，可在人眼視網膜內部形成一種很有效的藍光過濾器，從而有效減少視網膜的氧化壓力。此外葉黃素具有很強的著色力，目前已經廣泛應用于醫藥、化妝品、食品、煙草、及動物飼料等領域中。萬壽菊是提取葉黃素的理想材料，因其葉黃素含量非常高，可占總類胡蘿卜素含量的 90%以上。目前葉黃素提取大多是通過有機溶劑如三氯甲烷、正己烷、石油醚等從萬壽菊中浸提而得到的，存在安全性差、成本高等問題。本項目采用無毒性的乙醇作為提取溶劑，同時加入氫氧化鈉（NaOH）溶液在提取的過程中進行皂化反應，通過工藝條件優化實現了葉黃素的一步法常溫提取和皂化，大大簡化了葉黃素生產工藝，縮短了提取時間，獲得的葉黃素粗提物干粉的純度在 50%以上；同時應用高速逆流色譜純化葉黃素，通過純化工藝條件的優化使葉黃素得到快速分離，純度達到 94%以上。并通過河南省科技成果鑒定，居國內領先水平。

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